La birra artigianale di Ferentillo si fa onore al concorso di Rimini

Ora Ferentillo può vantare anche la produzione di birra tra le sue particolarità. Perché la birra artigianale di Ferentillo è stata classificata terza, a Rimini, al concorso la “Birra dell’Anno”, riservato – appunto – alle birre prodotte artigianalmente.

Birra che si fa Ferentillo (al birrificio Magester) e che nasce da prodotti tipici del ternano. E’ infatti una birra “brassata” con soli malti umbri ed un cereale antico, il grano della varietà Verna coltivato a Narni dalla Molitoria Spinaceto. Il tutto si inserisce in un progetto più ampio chiamato “Progetto grani antichi” in cui sono coinvolti anche ristoranti di Terni e Narni che usano cereali antichi per le loro specialità gastronomiche.

Al concorso di Rimini erano 2.100 le birre partecipanti, divise in 42 categorie. La birra di Ferentillo – si chiama Lidea – è stata classificata terza nella categoria “Birre prodotte con grani speciali”

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